想吃黄桃罐头不用买,简单3步就搞定,零添加更健康

经常听人说黄桃罐头好好吃,年年都想着试试,最后都没有付诸行动,今年终于做了一回,其实,做黄桃罐头并不难,掌握火候就可以了。黄桃罐头其实用的黄色的桃子,不过,桃子很容易就软了,很难买到硬朗的,于是,我换成了黄色的油桃,口感也不错的。现在趁着黄油桃上市,赶快做起来,自己做不用担心防腐剂,好吃零添加。

准备工作:消毒罐装的瓶子,两个瓶子放入锅内加入足量水,煮开后,煮2分钟,注意趁热拿出来比较容易干,要当心不要被烫到。

黄桃罐头

【制作原料】:

黄油桃5个(纯果肉350克)

冰糖100克

水适量

盐3克

【制作方法】:

1.黄色的油桃清洗干净。

2.将油桃削去皮,切小块,这个过程要有耐心,注意安全,用小刀慢慢将果肉与果核分离开。注意切得大小差不多大。

3.将黄桃肉加入适量水,加入盐,浸泡5分钟,这样有助于杀菌。

4.将黄桃肉捞出,放入奶锅内。

5.加入冰糖。

6.加入水,没过黄桃即可。

7.将奶锅移到煤气灶上,大火煮开后转小火5分钟。

8.稍微冷却后加入玻璃瓶子里,盖好后倒置,放入冰箱冷藏后更加好吃。

【一定要看的小提示】:

1.黄油桃要注意选择比较硬的,太软的煮完后口感不好。

2.加入的冰糖可以根据喜好增减。

3.煮的时间不宜过久,太久的话,容易过软,影响成品的口感。我切的比较小,你也可以根据喜欢切大一些。

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