【湘味】春色无边,瘦身当前——鸡蛋蔬菜沙拉

【湘味】是参加的活动,和题无关,嘿嘿

春天已经来到,夏天还会远吗?积累了一整个冬天的脂肪应该甩一甩啦,来款蔬菜沙拉吧,这款加了芥末的沙拉,哇塞,边吃边精神抖擞,嘿嘿~

主要原料:鸡蛋2个圣女果10个生菜一小棵红薯小半个

沙拉原料:洋葱末1大勺糖4小勺醋4大勺

香油或者橄榄油1大勺芥末2小勺盐2小勺

做法:

1、鸡蛋入锅,加入冷水,没过鸡蛋,大火煮开,水沸腾后,静置12分钟。

2、红薯洗干净,切成薄片。

3、红薯片入煎锅,小火煎到变色变软,捞出,控油。

4、生菜洗干净,撕小片。

5、鸡蛋冷却后,剥壳,分别切成4份,圣女果对切开。

6、将沙拉原料调和成沙拉酱,搅拌均匀。

7、开始摆盘,将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内。

8、表面淋上沙拉酱。

9、然后,表面装饰煎好的红薯片即可。

小提示:

1、蔬菜可以自己选择喜欢的。

2、红薯也可以不用,不过装饰的话色相比较好。

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做西红柿蛋汤时,先加水就错了,少了这一步,难怪汤味淡,不好喝

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