这道开胃菜,制作零厨艺,成本不到5元

对于豆腐干真是百吃不厌,什么切丁,凉拌一下,或者炒菜吃都很不错,不过通常都把它当作配角,今天带来的豆腐干是主角,煎煮浇,只要三步就到位,起锅的时候,娃就被香味吸引来了,吃了一块还嚷着要,看他真是吃的香。其实,它当作零嘴吃也不错哒,到底怎么做这款超级下饭的豆腐干呢?一起看看我的做法吧。

香辣豆腐干

【制作原料】:

豆腐干10片

八角1个

花椒10粒

生抽1汤匙

白糖1小匙

胡椒粉适量

葱2根

蒜头2个

盐少许

陈皮1小块

色拉油适量

辣酱1小匙

【制作方法】:

1.豆腐干清洗干净,切花刀。

2.蒜切成末,葱切成末。

3.锅内加入适量色拉油,放入豆腐干中火煎制两面金黄色。

4.锅里加入花椒,八角,陈皮炒香。

5.加入适量清水,没过豆腐干。

6.加入生抽,盐,白糖,胡椒粉调味。

7.大火慢慢煮开后,煮至水分收干。将豆腐干捞出。

8.另外起油锅,加入葱末,大蒜末,辣酱,炒香,加入少许盐,生抽,白糖,加入少许水,烧煮一小会关火。

9.豆腐干加入盘内,将料汁直接浇在的豆腐干上即可。

【一定要看的小提示】:

1.豆腐干容易变质,建议现买现吃,不然就要当冰箱冷藏。

2.在豆腐干上切花刀,更容易让它入味。

3.豆腐干收汁的时候要注意火候不要煮焦了。

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吃瓜群众的正确打开方式, 排毒降火还养颜!

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