凉拌菜苔:不但能清肠排毒,还能润肠通便

人类真是很神奇,能发现很多可以食用的食材,就如青菜,刚开始可以吃叶,等到老一些的时候,长出了菜苔来,继续吃。话说平时多吃一些菜苔不但能吸收大量的纤维素还能吸收一些天然果胶,这些物质能润滑肠道,加快身体内毒素排出,也能减少一些有害物质在人体内堆积,而且它们能促进大便生成,也能加快大便排出,因此人们食用菜苔不但能清肠排毒,还能起到润肠通便的重要作用。我家的菜苔平时都是清炒,今天试试凉拌一下,一起看看我的做法吧。

凉拌菜苔的做法

凉拌菜苔主要食材:

菜苔8棵、生抽2汤匙、白糖1汤匙、鸡精1茶匙、开水适量、蒜头1瓣、芝麻油适量

凉拌菜苔制作方法:

1.菜苔清洗干净。

2.生抽,白糖,开水,鸡精,搅拌均匀。

3.蒜头切成末。

4.煮开适量水,加入菜苔,加入少许盐,少许色拉油,焯水。焯水时加入色拉油可以保持菜苔的色泽鲜艳。

5.捞出菜苔,加入凉开水,过凉。

6.将焯好水的菜苔放入餐具内。

7.将锅内加入适量色拉油,加入蒜头末,炒香。

8.加入酱汁,小火煮开,即可。

9.煮好的酱汁淋在菜苔上即可,再淋上少许芝麻油。

凉拌菜苔小贴士:

1.菜苔焯水时加入色拉油可以防止它变色。

2.也可以将菜苔叶和茎分开焯水,这样叶不容易烂。

3.菜苔有些许苦味,所以不喜的人不要尝试。

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