对骨骼好,对牙齿好,对肠道更好!这才叫提高孩子免疫力的搭配嘛

对于我来说,早餐就基本的原则就是要简单、省时、营养、最好在15分钟之内解决!这个小饼就完全符合我的想法,在我家深受家人和小阿哲的喜爱。

仅需要两三样食材+面粉+鸡蛋,上锅几分钟煎熟,一口下去啥都有了,有荤有素有主食!再配上一碗简单的粥,各种营养就齐活了!

今天我还用到了虾米,它绝对算得上是宝宝补钙的佳品,不仅富含钙,蛋白质的含量和各种微量元素也很高。

特别百搭,特别万能!平时给宝宝煮粥,或者做饺子馅、蒸蛋羹的时候我都会用一点,不仅可以给宝宝补钙,还能调味,只要加了它味道顿时会鲜美很多!

额外再来点莴笋和洋葱,这种搭配不仅味道上更加的清新,莴笋中含有一般蔬菜不具有的氟元素。

对宝宝的牙齿有保护作用,还能促进宝宝骨骼发育。大量的植物纤维能有效的治疗宝宝便秘。

煎好的小饼特别鲜,吃起来又软又嫩,再加上虾皮的鲜美,和浓浓的蛋香,绝对比普通的蛋饼好吃一百倍,营养也更加均衡,超级受宝宝们的欢迎哦。

如果想做得软一点,面粉的量不要太多。至于蔬菜也可以随意搭配,胡萝卜、西葫芦、娃娃菜、芹菜,这些都是很好的选择。

莴笋虾米饼

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:中筋面粉35克、莴苣50克、圆葱18克、虾米8克、鸡蛋2个

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

1.虾米放入清水中,浸泡2个小时。

如果没有虾米也可以换成虾皮或者鲜虾,各种材料随自己搭配。

虾米虽好,但是我们一定要帮宝宝仔细挑选哈。我一般会用野生低盐淡干的虾米,除了虾米本身自带的盐含量之外,没有再额外添加一点点盐,非常适合用来给宝宝添加辅食。

2.泡好的虾皮沥干水分捞出,切成碎末。

3.莴笋洗净,去叶削皮切片,切成细丝。小月龄的宝宝可以直接切成末末。

4.圆葱洗净,切成小丁。

5.莴笋丝倒入大碗中,继续加入切好的虾米碎。

6.倒入圆葱丁。

7.碗中倒入普通面粉。

8.充分的搅拌均匀,如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食,可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。

9.锅中刷一层油,再次将蛋液搅拌均匀,避免食材全部沉淀在底部。油热后将蛋液倒入锅中。

油不要刷多,薄薄的一层就可以了,油多了也会影响饼的口感。

因为蛋液中的食材比较多,所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底,这时也可以借助小铲子摊平蛋液。

10.盖上锅盖,小火继续煎制。

11.翻面,在煎饼的过程中要保持全程小火,别让小饼煎糊了。待两面煎熟后就可以出锅啦!

一定要等到蛋液基本凝固了,再翻面,否则容易破掉。

12.饼煎好后,取出放到砧板上,用刀切成适合宝宝咀嚼的小块。

宝宝的软嫩营养小饼就做好了,吃起来又软又香,明天的早餐就给宝宝吃这个吧!

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

三伏天没胃口?试试这个菜,麻辣爽口又鲜香,好吃不上火

上一篇

【霜降】酱香筒子骨:大口吃肉的美好时光

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材