补钙效果数一数二的甜品,Q弹清凉解暑,比雪糕健康10倍不止

上周末给大家分享了夏日小甜品—玉米冰淇淋,宝宝们都特别喜欢。因为这个好多姐妹强烈要求多来点清热解暑的甜品,来拯救一下闷热夏天。

今天我用夏日水果的优秀代表—西瓜!准备了一个“颜值”与“内涵”并存的清凉甜品——西瓜酸奶冻。

比起牛奶,酸奶更容易消化吸收,绝对是宝宝补钙的佳品,补钙效果也是杠杠的!并且酸奶含有益生菌,对肠道也有一定调节作用。

搭配上淡淡清香的西瓜,味道甜甜的还能顺便补补各种维生素。阿哲小同学超级的喜欢,刚做好就忍不住就想把它放入嘴里了,大口得吃起来了~

酸奶冻不像果冻的厚实Q弹,它入口即化的口感,只要一口,瞬间就能赢得宝宝得芳心~清爽的不得了!

特别简单,不需要借助任何模具和复杂工具,只要一个普通的玻璃杯,就能完成这道清凉解暑的甜点。

比普通的果汁口感更加的丰富,搭配上酸奶的和大颗的水果粒,熊孩子吃得别提多开心了~

不仅仅是好吃,还能补钙哦~甜润健康没有添加剂,闷热闷热的夏日的午后,和宝宝一起来一个酸酸甜甜,冰凉爽滑的果冻,真的太幸福了~

-西瓜酸奶冻-

参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:西瓜100克,吉利丁片10克,酸奶200克

操作时间:25分钟

难度分析:初级

1.西瓜去皮,切成小块,挑出籽备用。

2.吉利丁片放入凉白开,浸泡约3分钟泡软。

吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质,在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到,也可以用10g的吉利丁粉代替。

3.吉利丁片挤出多余水分,放入碗中,隔热水搅拌至完全融化。

吉利丁片一定要先用水泡软,不要泡的时间太长,3-5分钟就可以了。

4.加入酸奶,边倒入边用筷子搅拌均匀。

微信里不少姐妹问过我,酸奶该如何选择?

首先要看牛乳含量,越高代表蛋白质含量越高,全脂酸奶最好啦;

其次看配料表,配料表越少越好,牛奶+菌种,选择不含糖或者糖分低,发酵类别上选择“原味酸牛奶”(各种花式味道统统不要)。

5.倒入杯中,加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的,也可以倒入模具里面。

6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时,成型即可。

7.取出揭开保鲜膜,西瓜丁可以随意搭配点缀,搭配一个薄荷叶,是不是超美呢~

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

两周不重样的营养早餐,每天少睡半小时,就能让家人换着花样吃

上一篇

昔日向皇帝进贡的“金殿玉菜”,现在是冬日最爱的家常快手菜

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材